Содержание клетчатки в продуктах питания (таблицы)

Чтобы обеспечить достаточное поступление клетчатки в организм, нужно знать ее приблизительное количество в разных продуктах питания. А чтобы было легче сориентироваться, для потребителей составлены специальные таблицы. С частью из них можно ознакомиться здесь.

Содержание клетчатки в зерновых

В зерновых продуктах клетчатки содержится больше всего. Кроме того, они самые доступные по стоимости, что сейчас очень важно. Выбирайте, что вам больше подходит. Но имейте в виду, что клетчатки больше в нерафинированных зерновых, т.е. в частично сохранивших свои оболочки. Это, например, нешлифованный рис и сероватая мука второго сорта.

Наименование продукта

Содержание клетчатки, %

Отруби пшеничные

44

Гречка

10

Цельная пшеница (булгур)

9,6

Цельнозерновой хлеб

8,5

Овсяные хлопья (геркулес)

6

Макаронные изделия

3-7

Пшеничная мука

3-5

Бурый рис

1,8-2

Белый рис

0,4-0,8

 

Количество клетчатки в бобовых

Бобовые очень богаты клетчаткой, другими пищевыми волокнами и полезными веществами. Однако многие не любят с ними морочиться, так как, например, фасоль и горох варить следует довольно долго, а на это нет времени. Попробуйте приготовить чечевицу и сою – это быстрее, а польза от блюд из них большая. Эта таблица послужит для вас подсказкой.

 

Наименование продукта

Содержание клетчатки, %

Фасоль

12,4

Горох лущеный сушеный

10-12

Нут

10

Бобы

7,0

Соя

6

Горошек зеленый

5,5

Чечевица

3,8



Содержание клетчатки в овощах

Многие люди предпочитают овощи зерновым и бобовым продуктам, поскольку их разнообразие велико, из них можно быстро приготовить массу вкусных и полезных блюд. И на фигуре это меньше отражается. Ко всем преимуществам овощи также содержат довольно много клетчатки.

 

Наименование продукта

Содержание клетчатки, %

Морковь

3,0-4

Перец болгарский

1,5-3,5

Баклажан

3,0-3,5

Брокколи

3,0

Капуста белокочанная

2,9

Свекла

2,8

Картофель, тыква

2,0

Редис

1,6

Помидор

1,4

Кабачок, огурец

1

 

Количество клетчатки в 100 г фруктов

Фрукты – и традиционные для нас, и экзотические – настоящий кладезь не только витаминов и микроэлементов, но и клетчатки. Ее содержание во фруктах, пользующихся высоким спросом, мы покажем вам для наглядности не в процентном соотношении, а в абсолютных цифрах – из расчета на приблизительную порцию. И учтите, что по сравнению со свежими фруктами содержание клетчатки в сухофруктах больше во много раз.

Наименование продукта

Содержание клетчатки
в граммах на 100 г

Айва, киви

3,6-3,8

Груша

2,8

Яблоко, абрикос, апельсин, персик, нектарин

1,7-2

Алыча, слива

1,8-2,0

Банан, виноград, хурма

1,5-1,7

Грейпфрут

0,6-1,0

Дыня

0,9

Арбуз

0,4

 

Популярные продукты с большим содержанием клетчатки

Помимо продуктов, указанных здесь в таблицах, есть и другие весьма популярные и богатые клетчаткой. Это орехи, грибы, зелень и т.д. Важно учитывать, что клетчатки содержится больше в домашних и дикорастущих дарах природы, чем в выращенных промышленным способом. А относительно зелени действует такое правило: в корешках клетчатки гораздо больше по сравнению с вершками (петрушка, сельдерей, пастернак).

Наименование продукта

Содержание клетчатки
в граммах на 100 г

Грибы белые сушеные

25-30

Инжир, курага

18

Миндаль

12-15

Изюм, чернослив

9-9,5

Арахис

8-9

Крупа перловая

7,8

Грибы лисички, авокадо, корень хрена, миндаль

6,7-7,0

Семечки подсолнуха, тыквы

5-7

Рябина красная и черноплодная

4,5-5,0

Малина, пшено, манная крупа

3,5-3,7

Зелень

3-5

 

1. Збір, використання та мета обробки

Компанія DELTA MEDICAL збирає, обробляє та використовує інформацію, що надається Вами у Реєстраційній формі (далі – «Персональні дані») з метою відповіді на Ваші запити, розповсюдження повідомлень, тематичних і рекламних розсилок, а також проведення досліджень ринку, в тому числі статистичних та опитувань (за допомогою пошти та/або електронних засобів зв’язку), пов’язаних з діяльністю і товарами компанії DELTA MEDICAL.

2. Згода

Підписанням форми надання Персональних даних разом із ознайомленням із даними Загальними умовами, Ви надаєте однозначну згоду на:

збір, використання, обробку та/або передачу Ваших персональних даних згідно мети збору, використання та/або передачі, що визначені п. 1 даних Загальних умов в розумінні положень Загального регламенту про захист даних (General Data Protection Regulation, GDPR; Regulation (EU) 2016/679), а також національного законодавства що регулює захист персональних даних.

Ви повідомлені про включення Ваших персональних даних до нашої бази персональних даних та належним чином повідомлені про права суб‘єкта персональних даних (зокрема щодо збору, обробки та/або передачі Ваших персональних даних), а саме:

· знаєте про джерела збирання Ваших персональних даних з боку DELTA MEDICAL;

· можете отримувати інформацію про умови надання доступу до Ваших персональних даних, зокрема про третіх осіб, яким передаються такі дані у відповідності до чинного законодавства;

· маєте право на доступ до своїх персональних даних за умови дотримання вимог з безпеки інформації DELTA MEDICAL;

· маєте право на отримання інформації згідно запиту про те, чи обробляються Ваші персональні дані та інформацію про зміст таких персональних даних;

· маєте право пред‘являти DELTA MEDICAL вимогу про заперечення проти обробки своїх персональних даних;

· право на вимогу про зміну або знищення своїх персональних даних, якщо вони є недостовірними або незаконно обробляються;

· маєте право на захист своїх персональних даних від незаконного обробки, випадкової втрати, знищення, пошкодження, у зв’язку з умисним приховуванням, ненаданням чи несвоєчасним їх наданням, а також на захист від надання відомостей, що є недостовірними чи ганьблять честь, гідність та ділову репутацію фізичної особи;

· маєте право на звернення зі скаргами на некоректну/неправомірну обробку своїх персональних даних до суду та застосування правового захисту;

· маєте право на внесення застереження стосовно обмеження прав на обробку персональних даних;

· право на відкликання даної згоди;

· право на ознайомлення із механізмом автоматичної обробки персональних даних.

Ви добровільно надаєте згоду на отримання рекламної та іншої інформації, а також пропозицій від DELTA MEDICAL та наших партнерів електронною поштою, соціальними мережами (Viber, Instagram, WatsApp, Facebook тощо) або телефоном.

3. Розкриття даних для технічної обробки

Оскільки DELTA MEDICAL є групою компаній, Ваші персональні дані можуть бути передані до одного з партнерів DELTA MEDICAL і можуть оброблятись для досягнення мети, зазначеної у частині 1 даних Загальних правил (зокрема, для транскордонної передачі персональних даних). Дані можуть передаватися до країн з різними рівнями захисту даних, проте DELTA MEDICAL працюватимуть із дотриманням європейських правил захисту персональних даних для забезпечення відповідного рівня захисту персональних даних у відповідності до вимог та правил Конвенції Ради Європи про захист осіб у зв‘язку з автоматизованою обробкою персональних даних.

4. Доступ до персональних даних та їх безпека

Доступ до Ваших персональних даних буде наданий лише уповноваженим працівникам DELTA MEDICAL та партнерів у відповідності до мети, зазначеної частиною 1 даних Загальних правил, а також для забезпечення безпеки та обробки інформації. DELTA MEDICAL використовує розумні технічні та організаційні засоби для безпеки та конфіденційності Ваших персональних даних, також за необхідності регулярно переглядає та покращує ці засоби для відображення законодавчих змін та/або вдосконалення технічних можливостей.

5. Правильність персональних даних, внесення змін та відмова від згоди

DELTA MEDICAL не здійснює перевірку Ваших персональних даних, що надані Вами DELTA MEDICAL та не несе відповідальності за їх правильність перед третіми особами у разі їх правомірної передачі. Ви маєте право доступу до Ваших персональних даних та їх перегляду, а також можливість звертатися з проханням щодо виправлення, внесення змін до Ваших персональних даних, їх видалення або блокування чи знеособлення у відповідності до прав суб‘єкта персональних даних визначених частиною 2 даних Загальних правил. Ви, як суб‘єкт персональних даних можете в будь-який час відмовитися від згоди на обробку персональних даних, наданою Вами за цими Загальними правилами.

6. Інформація про контактну особу DELTA MEDICAL

Якщо у вас виникатимуть будь-які подальші питання та/або бажання щодо доступу до Ваших персональних даних для їх перегляду, подання запитів, пов’язаних з Вашими персональними даними, побажання щодо відмови від отримання інформувань від DELTA MEDICAL, або у разі бажання відмови від Вашої згоди на обробку персональних даних, їх блокування чи видалення, — будь ласка, звертайтеся до нашого спеціаліста із забезпечення захисту даних за телефонними номерами або надсилайте відповідне звернення, керуючись контактною інформацією, наведеною на цьому сайті.

Форма зворотного зв'язку*

Завжди раді відповісти на запитання. Один із наших досвідчених експертів охоче надасть вам зворотний зв'язок у найкоротші терміни.