Користь або шкода клітковини На теренах інтернету є багато інформації про те, чим корисна клітковина. Але є відомості про шкоду
Меню
Меню
Щоб забезпечити достатнє надходження клітковини в організм, треба знати її приблизну кількість у різних продуктах харчування. А щоб було легше зорієнтуватися, для споживачів складено спеціальні таблиці. З деякими з них можна ознайомитися тут.
У зернових продуктах клітковини міститься найбільше. Крім того, вони є найдоступнішими за вартістю, що зараз дуже важливо. Вибирайте, що вам більше до вподоби. Але майте на увазі, що клітковини більше у нерафінованих зернових, тобто в тих, що частково зберегли свої оболонки. Це, наприклад, нешліфований рис і сіре борошно другого гатунку.
Найменування продукту | Вміст клітковини, % |
Висівки пшеничні | 44 |
Гречка | 10 |
Цільна пшениця (булгур) | 9,6 |
Цільнозерновий хліб | 8,5 |
Вівсяні пластівці (геркулес) | 6 |
Макаронні вироби | 3-7 |
Пшеничне борошно | 3-5 |
Бурий рис | 1,8-2 |
Білий рис | 0,4-0,8 |
Бобові дуже багаті на клітковину, інші харчові волокна і корисні речовини. Однак багато хто не любить з ними морочитися, тому що, наприклад, квасолю і горох варити слід досить довго, а на це немає часу. Спробуйте приготувати сочевицю та сою – це швидше, а користь від страв із них велика. Ця таблиця буде вам підказкою.
Найменування продукту | Вміст клітковини, % |
Квасоля | 12,4 |
Горох лущений сушений | 10-12 |
Нут | 10 |
Боби | 7,0 |
Соя | 6 |
Горошок зелений | 5,5 |
Сочевиця | 3,8 |
Багато людей віддають перевагу овочам перед зерновими і бобовими продуктами, оскільки їх велике розмаїття, з них можна швидко приготувати безліч смачних і корисних страв. І на фігурі це менше позначається. До всіх переваг овочі також містять багато клітковини.
Найменування продукту | Вміст клітковини, % |
Морква | 3,0-4 |
Перець болгарський | 1,5-3,5 |
Баклажан | 3,0-3,5 |
Броколі | 3,0 |
Капуста білокачанна | 2,9 |
Буряк | 2,8 |
Картопля, гарбуз | 2,0 |
Редиска | 1,6 |
Помідор | 1,4 |
Кабачок, огірок | 1 |
Фрукти – і традиційні для нас, і екзотичні – величезне джерело не лише вітамінів і мікроелементів, а й клітковини. Її вміст у фруктах, на які є високий попит, ми покажемо вам для наочності не у відсотковому співвідношенні, а в абсолютних цифрах – з розрахунку на приблизну порцію. І врахуйте, що порівняно зі свіжими фруктами вміст клітковини в сухофруктах більший у багато разів.
Найменування продукту | Вміст клітковини у грамах на 100 г |
Айва, ківі | 3,6-3,8 |
Груша | 2,8 |
Яблуко, абрикос, апельсин, персик, нектарин | 1,7-2 |
Алича, слива | 1,8-2,0 |
Банан, виноград, хурма | 1,5-1,7 |
Грейпфрут | 0,6-1,0 |
Диня | 0,9 |
Кавун | 0,4 |
Крім продуктів, зазначених тут у таблицях, є й інші дуже популярні та багаті на клітковину. Це горіхи, гриби, зелень тощо. Важливо враховувати, що клітковини міститься більше в домашніх і дикорослих дарах природи, ніж у вирощених промисловим способом. А щодо зелені діє таке правило: у корінцях клітковини набагато більше порівняно з листям (петрушка, селера, пастернак).
Найменування продукту | Вміст клітковини у грамах на 100 г |
Гриби білі сушені | 25-30 |
Інжир, курага | 18 |
Мигдаль | 12-15 |
Родзинки, чорнослив | 9-9,5 |
Арахіс | 8-9 |
Крупа перлова | 7,8 |
Гриби лисички, авокадо, корінь хрону, мигдаль | 6,7-7,0 |
Насіння соняшника, гарбуза | 5-7 |
Горобина червона та чорноплідна | 4,5-5,0 |
Малина, пшоно, манна крупа | 3,5-3,7 |
Зелень | 3-5 |
01.11.2023
Рекомендуємо прочитати
Користь або шкода клітковини На теренах інтернету є багато інформації про те, чим корисна клітковина. Але є відомості про шкоду
Свербіж шкіри Свербіж шкіри, тобто відчуття, яке виникає в тілі й змушує чухатися, може виникнути з різних причин. Він буває
Вміст клітковини у продуктах харчування (таблиці)
Вміст клітковини у продуктах харчування (таблиці) Щоб забезпечити достатнє надходження клітковини в організм, треба знати її приблизну кількість у різних
Реклама дієтичної добавки ЛактоФільтрум, звіт ДП «Науковий центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки імені академіка Л.І. Ведмедя МОЗ України» №3/28-А-3963-20-564/404Е від 06.04.2021. DMUA.LF2022.09.01
Delta Medical Promotions AG
Швейцарія, 26, Оетенбахгассе, Цюріх, CH-8001
© Delta Medical Promotions AG 2024